Arroz con pollo.SIN LACTOSA

Troceo el pollo, hoy tenía unas pechuguitas, pero puedes hacerlo con muslos que sale todavía más sabroso, bueno pues sofrío el pollo, lo saco de la cacerola y sofrío en pimiento, luego añado el ajo, todo picadito y por último el tomate, con el pimiento y el ajo sofrío también la zanahoria cortada en rodajas gruesas pero hoy no tenía ni una. Cuando todo está bien rehogado añado el pollo, vino blanco, perejil y una pastilla de caldo, lo hiervo unos 10 minutos y añado el arroz, agua, los guisantes(que son congelados) y colorante, un poquito de azafrán, 18 minutos al fuego, lo pruebo para ver si está bien de sal y luego al plato.

 A mi marido le gusta caldoso, así que le saco un poquito de caldo para cuando lo tengo listo añadírselo.