Esta receta es del pueblo
de mi madre, sirve para acompañar carnes y pescados a la plancha y fritos,
verduras, con huevo cocido.
100 gr de almendras
2 dientes de ajo
10 gr de vinagre
30 gr de aceite de oliva
350 gr de pan mojado y
escurrido
3/4 partes de una
cucharadita de sal
Ponemos las almendras y
los dientes de ajo pelados 30 segundos, vel 6.añadimos el vinagre, el aceite y
la sal, 10 segundos, vel 6.Añadimos el pan escurrido y un chorrito de agua, 2
minutos, velocidad 10.
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