Crema pastelera



1 litro de leche



200 grs. de azúcar



4 huevos



100 grs. de harina ó 75 grs. de maizena



Corteza de limón



1/2 palo de canelaVainilla (aroma )


Se pone a calentar la leche con la corteza de limón y la canela en un cazo. Aparte mezclas en un bol el azúcar, los huevos y la harina.Cuando la leche esté caliente, mezclas todo y dejas a fuego suave sin parar de remover con el batidor hasta que se espese. Reaprtimos en los moldes y decormos con azúcar moreno o galleta.

Comentarios

Anónimo ha dicho que…
Pero que receta m'as facilita y que rica, un abrazo angelamh.
Grani ha dicho que…
Esta receta vale tanto para rellenar tartas como para comerla así, como si fuesen natillas, a mis hijos les encantan así y de vez en cuando se las hago.
Besos