Croquetas de jamón - Mycook


1 cebolla,


2 dientes de ajo,


perejil,


nuez moscada,


150 gr de jamon serrano,


200 gr de harina,


1 L de leche,


50 gr de aceite,


sal.


Ponemos el aceite en la jarra, 1 min., 120º, vel 1.
Añadimos la cebolla, el ajo 5 min., 120º, vel 1.
Añadimos el jamón, 1 min., 100º, vel 4.
Ponenos la nuez moscada y el perjil picado, el litro de leche, la harina y la sal, 5 min., 100º, vel 4.
Si no queda muy consistente ponemos una cucharada mas de harina 1 min., vel. amasado.
Lo dejamos enfriar en una bandeja y luego pasamos por pan rallado, huevo batido y pan rallado, se frie en aceite caliente.


Comentarios

Anónimo ha dicho que…
Las croquetas siempre son muy bien recibidas en casa, de jam'on, de verdura, de pescado, siempre buenisimas estan, un abrazo angelamh.
Grani ha dicho que…
Muchas gracias guapa, veo que sigues muy de cerca mi blog, besos.