viernes, 13 de febrero de 2009

Concentrado de verduras - MYCOOK / SIN LACTOSA / VEGETARIANO / VEGANO





INGREDIENTES


2 zanahorias
2 nabos
2 ramas de apio (las hojas)
2 puerros
1 cebolla
200 gr. de sal gorda
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 pimientos verdes
3 dientes de ajo
1/2 calabacín
(la verdura que más nos guste, toda vale)Vienen fenomenal las bandejas preparadas con verduras para cocido
que venden en los supermercados, llevan todo esto.


PREPARACIÓN


Pelar y limpiar las verduras, cortarlas a trozos y meterlas en el vaso
de la MYCOOK. Picar a velocidad 7-10.
Añadir la sal y el aceite de oliva y programar 25 minutos,
temperatura 120º, velocidad 3.
Volver a picar pulsando el turbo durante unos 40 segundos intermitentes.


Guardarlo en un frasco y una vez frío refrigerar.
Como lleva tanta sal, eso hace de conservante y dura meses.
*Una cucharada sopera de este puré vegetal equivale a una pastilla de caldo de las que compramos en la tienda.

8 comentarios:

MERE33 dijo...

Biennnnn¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ al fin as preparado el superconcentrado , veras que a partir de ahora tus comidas seran totalmente nuevas jijiji , me alegro que lo hayas preparado , un besote

Grani dijo...

Ya lo he probado y queda de lujo, menudo invento es el concentrado de verdura.
Bss.

Anónimo dijo...

Pues es un acierto y desde luego el concentrado casero sabiendo lo que tu pones a tus comidas es una maravilla, lastima no tener la mycook. un abrazo angelamh.

Anónimo dijo...

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