martes, 5 de agosto de 2014

Croquetones de jamón SIN LACTOSA.

1 Cebolla.

2 Dientes de ajo. 

Perejil.

Nuez moscada.

220 gr. de jamón serrano picadito.

850 gr. de leche SIN LACTOSA.

240 gr. de harina.

50 gr. de aceite de oliva.

Sal.

Ponemos el aceite en la jarra, 1 min., vel. 1, 120º.
Ponemos ahora la cebolla, los dientes de ajo, 5 min., vel. 1,120 º.
Añadimos el jamón, 4 min., vel. 4, 120 º (yo le he dado un golpe de turbo para picar mas los ingredientes hoy).
Ponemos ahora la nuez moscada, el perejil, la leche, la harina y un poquito de sal, 5 min., vel. 6, 100º.
Lo dejamos enfriar en una bandeja y luego pasamos por pan rallado, huevo batido y pan rallado, se frie en aceite caliente.

                              





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