Tortitas SIN LACTOSA SIN FRUCTOSA.





Tortitas caseras, sencillas y al gusto.

INGREDIENTES:

1 Vaso de leche SIN LACTOSA.

1 Vaso de harina de repostería.

1 Cucharadita de levadura tipo Royal.

1 Huevo

2 Cucharadas soperas de azúcar.

1 Cucharada de aceite.

1 Pizca de sal.


ELABORACION: 


En un bol batimos bien el huevo, incorporamos  la leche, el aceite y el azúcar. Continuamos batiendo hasta incorporar bien. 

En otro bol tenemos la harina, la sal y la levadura mezcladas y ahí vamos incorporando la mezcla del huevo poco a poco para evitar que se hagan grumos. 

Obtendremos una masa algo densa, suave y sin grumos y es ahora cuando ya está lista para empezar a preparar las tortitas.

Utilizaremos una sartén antiadherente a la que añadiremos una gota de aceite y la pondremos al fuego,  una vez caliente se vierte un poco de masa con un cucharón y se cocina a fuego medio. Cuando los bordes de las tortitas se vayan poniendo sólidos le damos la vuelta y cocinamos un poco más por el otro lado.

Una vez cocinadas solo queda disfrutarlas con lo que más te guste. 

Estas tortitas las preparó ayer mi hija. He de decir que le quedaron geniales, suaves y esponjosas, os animo a probarlas.




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