INGREDIENTES:
1 Litro de leche SIN LACTOSA.
3 Bollos suizos SIN LACTOSA.
1 Vaso de azúcar.
4 Huevos.
Raspadura de 1 limón.
Caramelo líquido.
ELABORACIÓN:
En un cazo mezclamos la leche y los bollos troceados, los huevos batidos, el azúcar y la raspadura del limón, y lo dejamos reposar.
Mientras preparamos caramelo líquido con azúcar y agua o utilizamos el que ya venden preparado, caramelizamos los moldes.
Agregamos a estos la mezcla anterior y ponemos los moldes en una bandeja de horno al baño María.
Precalentamos el horno a 180 º y los horneamos a continuación durante unos 20/30 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palillo y, si sale limpio, es que están listos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
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