viernes, 6 de enero de 2017

Puding de bollos suizos SIN LACTOSA.



INGREDIENTES:

1 Litro de leche SIN LACTOSA.

3 Bollos suizos SIN LACTOSA.

1 Vaso de azúcar.

4 Huevos.

Raspadura de 1 limón.

Caramelo líquido.

ELABORACIÓN:

En un cazo mezclamos la leche y los bollos troceados, los huevos batidos, el azúcar y la raspadura del limón y lo dejamos reposar.

Mientras preparamos caramelo líquido con azúcar y agua o utilizamos el que ya venden preparado, caramelizamos los moldes.

Agregamos a estos la mezcla anterior y ponemos los moldes en una bandeja de horno al baño María.

Precalentamos el horno a 180 º y los horneamos a continuación durante unos 20/30 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palillo y si sale limpio es que están listos.

Dejamos enfriar y desmoldamos.