Leche condensada a partir de leche sin lactosa.



Leche condensada a partir de leche sin lactosa:

Ingredientes:

200 gr de leche sin lactosa.

200 gr de azúcar glass.

1 cucharada de leche en polvo sin lactosa o alguna vegetal (esto es opcional).

Elaboración:

Ponemos los ingredientes en un cazo y lo llevamos al fuego, siempre removiendo, cuando comience a hervir contamos 12/15 minutos de tiempo más, sin dejar de remover en ningún momento.
Queda una especie de leche espesa o almíbar.
La ponemos en un vaso alto y la batimos con la minipimer, esto es para airear la leche y conseguir ese aspecto aterciopelado.
Según se vaya enfriando irá tomando más consistencia.

Ideal para el café o para preparar postres caseros.






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