Receta de leche condensada, a partir de leche normal SIN LACTOSA.
INGREDIENTES:
200 gr. de leche SIN LACTOSA.
200 gr. de azúcar glass.
1 cucharada de leche en polvo SIN LACTOSA o alguna vegetal (opcional)
ELABORACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en un cazo (yo he usado leche en polvo de almendras) y lo llevamos al fuego.
No dejamos de remover en ningún momento y, cuando arranque a hervir, contamos entre 12/15 min.
Queda una especie de leche espesa o almíbar.
Terminado este proceso, lo ponemos en el vaso de la minipimer y lo batimos, así airearemos la leche y conseguiremos que tenga un aspecto más aterciopelado.
Según se va enfriando, va tomando cuerpo o consistencia.
Es ideal para echar en el café y para elaborar postres caseros.
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