domingo, 18 de junio de 2017

Burritos vegetarianos.


Esta receta es muy sencillita, para elaborarla vamos a necesitar:

1/2 cebolleta

1 calabazín

1 lata de judias blancas con tomate

Queso rallado

Sal

Aceite

Tortillitas.

ELABORACIÓN:

Ponemos en una sarten un poco de aceite de oliva y lo calentamos, añadimos la cebolleta picada y la pochamos bien, mientras, pelamos y cortamos el calabacin en dados pequeñitos.
Lo añadimos a la sarten, cuando la cebolleta esté pochadita, rehogamos bien.
Vamos escurriendo las judías y las añadimos al sofrito, les damos unas vueltas al fuego para que pierdan parte del liquido.
Mientras en otra sarten vamos calentando las tortillitas.
Ponemos un poco de queso rallado en la tortillita y añdimos el relleno y servimos.



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