INGREDIENTES:
150 gr de garbanzos.
3 patatas grandes.
400 gramos de verduras en juliana (calabacín, zanahoria, cebolla roja, puerro)
Aceite, sal y agua.
ELABORACIÓN:
La noche anterior ponemos los garbanzos en remojo.
En una olla ponemos los garbanzos a hervir, con agua y sal.
En la bandeja de cocción al vapor, ponemos las verduras para que se hagan, durante 20 min.
Pasado este tiempo, las ponemos en una sartén con aceite y las rehogamos bien.
Pelamos y troceamos las patatas y las añadimos a los garbanzos, junto con la verdura, los dejamos hervir una media hora más o hasta que los garbanzos estén tiernos.
Plato calentito, que en las fechas de frio que se avecinan.
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