A quién no le gusta un rebozado crujiente? A niños y mayores nos suele gustar. Receta sencilla, con pocos ingredientes, fácil de elaborar con los peques de la casa. Esta la ha hecho mi hija Bea, aunque ella de pequeña ya tiene poco.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 paquete de tofu sabor natural.
1 huevo
Pimentón de la vera
Sazonador de pinchitos
Pimienta
Ajo en polvo
Sal
Harina
Pan rallado
Aceite de oliva virgen
Para acompañar ha elegido patatas, pero se puede poner con otros alimentos, arroz, verduras, etc.
ELABORACIÓN:
Lo primero es cortar el tofu en baritas, después ponemos tres platos, uno con harina, otro con huevo y sal y el tercero con una mezcla de pan rallado, pimentón, pimienta, ajo y sazonador.
Vamos pasando las baritas por la harina, el huevo y la mezcla de pan rallado, las reservamos en un plato y ponemos dos sartenes con aceite de oliva virgen.
Pelamos y picamos patatas. Ponemos el aceite a calentar y freímos en una sartén las patatas y en otra las baritas de tofu.
Plato muy sencillito, rápido y rico para comer.
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