INGREDIENTES
500g de leche
150g de azúcar
70g de capuchino
(del preparado en polvo de sobres)
4 huevos
caramelo liquido para el molde
PREPARACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en la jarra
y mezclamos unos segundos a velocidad 5,
ponemos la mezcla en un molde caramelizado
(el molde que sea finito , de albal o de plástico )
y tapamos con papel de plata para
que no se nos agüe el flan ,
lavamos la jarra y ponemos 800g de agua
y el molde con el preparado en la bandeja vapor
con la tapa puesta y sin levantarla durante la cocción,
programamos 35m 120º v3 ,
cuando termine dejamos reposar sin destapar hasta
que enfríe y lo pasamos a la nevera ,
está mucho mejor de un día para otro.
Comentarios
Besos.
Besos