INGREDIENTES:
20 patatas baby
180 gr de mantequilla sin lactosa
El zumo de 1 limón
Sal, pimienta
Romero
ELABORACION:
Lavamos bien las patatas.
Con un cuchillo, hacemos cortes a lo ancho, sin llegar al final. o sea, sin cortar la rodaja entera.
Cuando estén todas cortadas, las ponemos en un cazo con agua hirviendo durante 10 minutos.
Escurrimos y con cuidado de no quemarnos, las ponemos en la bandeja de horno.
Ponemos el horno a precalentar a 180º.
Fundimos la mantequilla y le añadimos el limón. Los mezclamos bien y lo echamos por encima de las patatas, también echamos sal, pimienta y espolvoreamos con romero.
Horneamos durante 1 hora a 180º
En esta ocasión están servidas con albóndigas vegetarianas.
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