Brownie SIN LACTOSA / VEGETARIANA

.INGREDIENTES:

240 gr de chocolate para cobertura

100 gr de harina

200gr de azúcar

4 huevos grandes

1 cucharadita de azúcar avainillada

125 gr de mantequilla SIN LACTOSA

125 gr de aceite

100 gr de nueces picaditas

ELABORACIÓN:

Derretir el chocolate al baño María, añadimos la mantequilla y el aceite y removemos hasta mezclar bien, retirar del fuego y reservar.
Batimos los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado enérgicamente hasta que esté cremoso, entonces añadimos el chocolate y volvemos a batir con cuidado, ligando bien los ingredientes, agregamos la harina y mezclamos todo, por último añadimos las nueces.
En un molde untado con mantequilla, ponemos la masa y precalentamos el horno a 180º, horneamos durante 40 minutos