sábado, 14 de agosto de 2010

Lasaña

100 gr de cebolla,

100 gr de pimiento, yo pongo rojo, verde y amarillo.


150 gr de zanahoria,


400 gr de carne picada de ternera,


50 gr de vino blanco,


80 gr de paté,


tomate frito, aceite, sal, tomillo y orégano.


Placas de lasaña.



Ponemos el aceite en la jarra de la mycook y programamos 1 min., 120º, vel. 1.


Añadimos el pimiento, 6 min., 120º, vel. 1.


A continuación la cebolla, 6 min., 120º, vel.1.


Ponemos ahora la zanahoria, 5 min., 120º, vel. 1.


Añadimos la carne, 7 min., 120º, vel, 1.


Ahora ponemos un poco de sal o una pastilla de caldo o concentrado verde, al gusto, tomillo, orégano, 4 cucharadas de tomate frito y el paté, lo programamos 30 seg., vel. 2. Damos unos golpes de turbo para picar todo un poco.


Preparamos las placas de lasaña según indique el fabricante. En la fuente ponemos una capa te tomate frito, capa de lasaña, capa de carne, capa de lasaña, capa de carne, así hasta completar con lasaña. En este punto preparamos la bechamel.


70 gr de mantequilla,


70 gr de harina,


500 gr de leche,


nuez moscada, ajo molido y sal.


Ponemos la mantequilla, 1 min., 80º, vel 5.


Añadimos la harina 1 min., 80º, vel 5.


Ponemos el resto de ingredientes 3 min., 80º, vel.5.


Cubrimos la lasaña con la bechamel y ponemos queso por encima, metemos en le horno precalentado a 175º, durante unos 30 min.