martes, 25 de noviembre de 2008

Bizcotela - Mycook





100 gr de harina de maiz





50 gr de harina de trigo




200 gr de azúcar glass






                                          6 huevos






                                            Limón






                  mantequilla, azúcar glass y canela en polvo.




Separamos las claras de las yemas y ponemos la paleta mezcladora en la jarra y añadimos las claras junto con un pellizco de sal y unas gotas de limón, programamos 6 min., vel. 5.
A continuación ponemos las claras en un bol y añadimos las yemas y el azúcar glass, mezclamos con cuidado.

Añadimos cucharada a cucharada la harina de maiz y la de trigo mezcladas, uniendolo todo sin batir para que no se bajen las claras.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla e introducimos en el horno a 150º durante una hora.
Pasado este tiempo dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y canela.

miércoles, 5 de noviembre de 2008

Arroz con pollo - MYCOOK





Hace tiempo puse una receta de arroz, donde la carne ya la tenia preparada, entonces solo fue poner el preparado en la mycook añadir el arroz y programar, hoy quería hacer el primer paso para ver cual era el resultado.


1 cebolla


1 tomate


1 pimiento


1 pechuga de pollo

2 zanahorias


Arroz


Guisnates


Aceite, sal o avecrem, perejil, colorante.


Ponemos 50 gr de aceite, 1 min., 120 º, vel. 1.


Añadimos la cebolla cortada en trozos y el pimiento, 5 min., 120º, vel 1.


Ahora ponemos el tomate cortado en trozos, 5 min., 120º, vel. 1


Trituramos con el turbo y reservamos.


Ponemos otros 50 gr. de aceite de oliva, 1 min., 120º, vel. 1.


Añadimos el pollo cortado en trocitos y la zanahoria en rodajas, 5 min., 120º, vel 2.


Añadimos el sofrito, perejil picado, la pastilla de avecrem o la sal, 100 gr de vino blanco y 100 gr de agua, 10 min., 90º, v2.


Después de esto podía haber añadido el arroz, los guisantes y el colorante, pero como no lo iba a comer en el momento y no quería dejarlo en la jarra, pues lo he pasado a una cacerola y a la hora de comer he añadido el arroz, unos guisantes y el colorante, en 20 minutos estaba listo.

martes, 4 de noviembre de 2008

Brownie




240 gr de chocolate para cobertura


100 gr de harina

200gr de azúcar




4 huevos grandes




1 cucharadita de azucar avainillada




125 gr de mantequilla




125 gr de aceite




100 gr de nueces picaditas




Derretir el chocolate al baño maria, añadimos la mantequilla y el aceite y removemos hasta mezclar bien, retirar del fuego y reservar.
Batimos los huevos con el acucar y el azúcar avainillado energicamente hasta que esté cremoso, entonces añadimos el chocolate y volvemos a batir con cuidado, ligando bien los ingredientes, agragamos la harina y mezclamos todo, por último añadimos las nueces.
En un molde untado con mantequilla, ponemos la masa y precalentamos el horno a 180º, horneamos durante 40 minutos
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