martes, 25 de noviembre de 2008

Bizcotela - MYCOOK / SIN LACTOSA / VEGETARIANA





INGREDIENTES:

100 gr de harina de maíz


50 gr de harina de trigo


200 gr de azúcar glas


6 huevos


 Limón


 Mantequilla SIN LACTOSA, azúcar glas y canela en polvo.


ELABORACIÓN:

Separamos las claras de las yemas y ponemos la paleta mezcladora en la jarra y añadimos las claras junto con un pellizco de sal y unas gotas de limón, programamos 6 min., vel. 5.
A continuación ponemos las claras en un bol y añadimos las yemas y el azúcar glas, mezclamos con cuidado.

Añadimos cucharada a cucharada la harina de maíz y la de trigo mezcladas, uniéndolo todo sin batir para que no se bajen las claras.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla e introducimos en el horno a 150º durante una hora.
Pasado este tiempo dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas y canela

miércoles, 5 de noviembre de 2008

Arroz con pollo - MYCOOK / SIN LACTOSA



Hace tiempo puse una receta de arroz, donde la carne ya la tenía preparada, entonces solo fue poner el preparado en la mycook añadir el arroz y programar, hoy quería hacer el primer paso para ver cuál era el resultado.

INGREDIENTES:

1 cebolla

1 tomate

1 pimiento

1 pechuga de pollo

2 zanahorias

Arroz

Guisantes

Aceite, sal o avecrem, perejil, colorante.


ELABORACIÓN:

Ponemos 50 gr de aceite, 1 min., 120 º, vel. 1.

Añadimos la cebolla cortada en trozos y el pimiento, 5 min., 120º, vel 1.

Ahora ponemos el tomate cortado en trozos, 5 min., 120º, vel. 1

Trituramos con el turbo y reservamos.

Ponemos otros 50 gr. de aceite de oliva, 1 min., 120º, vel. 1.

Añadimos el pollo cortado en trocitos y la zanahoria en rodajas, 5 min., 120º, vel 2.

Añadimos el sofrito, perejil picado, la pastilla de avecrem o la sal, 100 gr de vino blanco y 100 gr de agua, 10 min., 90º, v2.

Después de esto podía haber añadido el arroz, los guisantes y el colorante, pero como no lo iba a comer en el momento y no quería dejarlo en la jarra, pues lo he pasado a una cacerola y a la hora de comer he añadido el arroz, unos guisantes y el colorante, en 20 minutos estaba listo.


martes, 4 de noviembre de 2008

Brownie SIN LACTOSA / VEGETARIANA






.INGREDIENTES:

240 gr de chocolate para cobertura

100 gr de harina

200gr de azúcar

4 huevos grandes

1 cucharadita de azúcar avainillada

125 gr de mantequilla SIN LACTOSA

125 gr de aceite

100 gr de nueces picaditas


ELABORACIÓN:


Derretir el chocolate al baño María, añadimos la mantequilla y el aceite y removemos hasta mezclar bien, retirar del fuego y reservar.
Batimos los huevos con el azúcar y el azúcar avainillado enérgicamente hasta que esté cremoso, entonces añadimos el chocolate y volvemos a batir con cuidado, ligando bien los ingredientes, agregamos la harina y mezclamos todo, por último añadimos las nueces.
En un molde untado con mantequilla, ponemos la masa y precalentamos el horno a 180º, horneamos durante 40 minutos