domingo, 22 de junio de 2014

Tarta de fresa. SIN LACTOSA



200 gr. de mantequilla Artua.
250 gr. de galletas Dibus de Gullón.
2 sobres de gelatina de fresa.
1 tarrina de queso de untar suave Sheese.
2 botes de nata la Asturiana sin lactosa.
130 gr. de azúcar.
Sirope y fideos de chocolate.

Ponemos la mantequilla en el microondas para que se ponga blandita, trituramos las galletas y lo mezclamos, debe quedar una masa consistente, que extendemos en un molde, apretando bien.
Disolvemos la gelatina en medio litro de agua caliente  y luego añadimos otro medio litro fría, la nata, el queso y el azúcar.
Lo batimos bien con una batidora y vertemos en el molde con cuidado sobre las galletas, lo metemos en el frigorifico al menos durante 4 horas, hasta que este cuajado. 
Una vez frío desmontamos el molde y decoramos al gusto.
(Esta tarta con estas cantidades sale muy grande)





sábado, 21 de junio de 2014

Magdalenas de nata SIN LACTOSA / VEGETARIANA




350 gr. de harina, 
150 gr, de aceite de girasol,
250 gr, de azúcar,
200 gr. de nata la Asturiana sin lactosa,
1 sobre de levadura, 
4 huevos, 
Raspadura de naranja.

Ponemos la paleta mezcladora en la jarra, echamos los huevos y el azúcar, 7 minutos, 40º, velocidad 3, añadimos la raspadura de naranja, 2 min, vel. 3. Agregamos el aceite y la nata, 3 min., vel. 2.


                    QUITAMOS LA PALETA MEZCLADORA.

Añadimos la harina y la levadura, 1 minuto, velocidad amasado, la dejamos reposar la masa unos 10 minutos, mientras precalentamos el horno a 200º y ponemos la masa en moldes, llenándolos 3/4 partes, espolvoreamos de azúcar (opcional) y las horneamos 20 minutos aproximadamente. (Esto depende un poco del horno).


miércoles, 4 de junio de 2014

Galletitas de margarina SIN LACTOSA / VEGETARIANA



125 g. de margarina Artua (es sin lactosa),

1 huevo,

125 g. de azúcar glas.

250 g. de harina,

Una pizca de sal,

Huevo para glasear.


Primero se derrite la margarina en el microondas a 350w 1,5 minutos, mientras se bate el huevo con el azúcar, se añade la harina y la mantequilla fundida, amasar hasta obtener una masa suave, se enharina una mesa y se extiende la masa con el rodillo, hasta que quede de 1cm de grosor, se corta con un vaso o moldes de galletas. 
Precalentamos el horno a 200º y mientras en la fuente de horno engrasada colocamos las galletas, las glaseamos y las introducimos en el horno durante 12 minutos o hasta que estén doraditas.





Bizcocho bicolor SIN LACTOSA / VEGETARIANA


350 gr de harina

180 gr de aceite de girasol

250 gr de azúcar

200 gr de nata Asturiana sin lactosa

1 sobre de levadura

5 huevos

Raspadura de limón.

2 cucharadas de chocolate en polvo valor.


Ponemos la paleta mezcladora en la jarra, echamos los huevos y el azúcar, 7 min, 40º, vel 3, añdimos la raspadura de limón, 2 min., vel 3.


Agregamos el aceite y la nata, 3 min., vel 2.


QUITAMOS LA PALETA MEZCLADORA


y añadimos la harina mezclada con la levadura, 1 min, vel amasado.


Engrasamos un molde y ponemos la mitad de la masa, a la otra le añadimos el chocolate y lo mezclamos unos segundos a velocidad 6.



Lo echamos por encima y calentamos el horno a 175º y horneamos durante 40 minutos.