domingo, 22 de junio de 2014

Tarta de fresa. SIN LACTOSA


200 gr. de mantequilla Artua.
250 gr. de galletas Dibus de Gullón.
2 sobres de gelatina de fresa.
1 tarrina de queso de untar suave Sheese.
2 botes de nata la Asturiana sin lactosa.
130 gr. de azúcar.
Sirope y fideos de chocolate.

Ponemos la mantequilla en el microondas para que se ponga blandita, trituramos las galletas y lo mezclamos, debe quedar una masa consistente, que extendemos en un molde, aprentando bien.
Disolvemos la gelatina en medio litro de agua caliente  y luego añadimos otro medio litro fría, la nata, el queso y el azúcar.
Lo batimos bien con una batidora y vertemos en el molde con cuidado sobre las galletas, lo metemos en el frigorifico al menos durante 4 horas, hasta que este cuajado. 
Una vez frío desmontamos el molde y decoramos al gusto.
(esta tarta con estas cantidades sale muy grande)





sábado, 21 de junio de 2014

Magdalenas de nata SIN LACTOSA.

350 gr. de harina, 
150 gr, de aceite de girasol,
250 gr, de azúcar,
200 gr. de nata la Asturiana sin lactosa,
1 sobre de levadura, 
4 huevos, 
raspadura de naranja.

Ponemos la paleta mezcladora en la jarra, echamos los huevos y el azúcar, 7 minutos, 40º, velocidad 3, añadimos la raspadura de naranja, 2 min, vel. 3. Agregamos el aceite y la nata, 3 min., vel. 2.


                    QUITAMOS LA PALETA MEZCLADORA.

Añadimos la harina y la levadua, 1 minuto, velocidad amasado, la dejamos reposar la masa unos 10 minutos, mientras precalentamos el horno a 200º y ponemos la masa en moldes, llenandolos 3/4 partes, espolvoremos de azucar (opcional) y las horneamos 20 minutos aproximadamente. (esto depende un poco del horno).





miércoles, 4 de junio de 2014

Galletitas de margarina sin lactosa.

125 g. de margarina Artua (es sin lactosa),

1 huevo,

125 g. de azúcar glass.

250 g. de harina,

una pizca de sal,

huevo para glasear.

Primero se derrite la margarina en el microondas a 350w 1,5 minutos, mientras se bate el huevo con el azucar, se añade la harina y la mantequilla fundida, amasar hasta obtener una masa suave, se enharina una mesa y se extiende la masa con el rodillo, hasta que quede de 1cm de grosor, se corta con un vaso o moldes de galletas.

Precalentamos el horno a 200º y mientras en la fuente de horno engrasada colocamos las galletas, las glaseamos y las introducimos en el horno durante 12 minutos o hasta que esten doraditas.




Bizcocho bicolor sin lactosa


350 gr de harina


180 gr de aceite de girasol


250 gr de azúcar


200 gr de nata Asturiana sin lactosa


1 sobre de levadura


5 huevosraspadura de limón.


2 cucharadas de chocolate en polvo valor.


Ponemos la paleta mezcladora en la jarra, echamos los huevos y el azúcar, 7 min, 40º, vel 3, añdimos la raspadura de limón, 2 min., vel 3.


Agregamos el aceite y la nata, 3 min., vel 2.


QUITAMOS LA PALETA MEZCLADORA


y añadimos la harina mezclada con la levadura, 1 min, vel amasado.


Engrasamos un molde y pomenos la mitad de la masa, a la otra le añadimos el chocolate y lo mezclamos unos segundos a velocidad 6.



Lo echamos por encima y calentamos el horno a 175º y horneamos durante 40 minutos.