viernes, 30 de enero de 2009

Merengue de fresa - MYCOOK / SIN LACTOSA / VEGETARIANA






6 claras de huevo.

400 gr. de azúcar.

Sirope de fresa.

Ponemos el azúcar en la jarra y pulverizamos a vel, 10.

La ponemos en un bol.

Poner la paleta mezcladora.

Añadimos las claras a la jarra con la mitad del azúcar y programamos 7 min., vel. 5.

Después añadimos el resto del azúcar, programamos 1 min., vel. 5, mientras por el agujero de la tapa añadimos un buen chorro de sirope.



Lo ponemos en los moldes y precalentamos el horno a 100º, los horneamos durante 1 hora y 45 minutos. En los moldes de flan salen 11 unidades.

jueves, 29 de enero de 2009

Galletas con mantequilla - MYCOOK / VEGETARIANA










Una seguidora de mi blog me pidió el otro día si le podía adaptar esta receta para Mycook, pues dicho y hecho, siempre las había preparado a mano, pero claro teniendo el robot es casi que un atraso. Aquí os dejo la receta, espero que os guste tanto como a nosotros.

250 g. de mantequilla,

2 huevo,

250 g. de azúcar glas.

500 g. de harina,

Una pizca de sal,

1/2 cucharadita de levadura.


Primero ponemos la mantequilla en la jarra y programamos 30 seg., 40º, vel. 3.

Después 30 seg., vel. 3, sin temperatura.


Añadimos los huevos y el azúcar y programamos 30 seg., vel. 5.

Ponemos ahora la harina junto con la levadura y programamos 1 min., vel. amasado.


Colocamos la masa en un bol, lo tapamos con film y lo dejamos una hora en la nevera.


Pasado este tiempo calentamos el horno a 200º y cargamos la pistola, con la masa, se entiende.


Untamos la bandeja del horno con aceite y formamos las galletas, las horneamos 12 min., a 200º.



ESTAR PENDIENTES PUES CADA HORNO CALIENTA DE UNA FORMA, PUEDE SER NECESARIO AÑADIR O QUITAR ALGUN MINUTO.



Han salido 70 galletitas.

jueves, 22 de enero de 2009

Pan dulce - MYCOOK / SIN LACTOSA / VEGETARIANA






270 gr de leche SIN LACTOSA


30 gr de mantequilla SIN LACTOSA


2 huevos


1 cucharadita de sal


2 cucharadas de miel


550 gr de harina de fuerza


3/4 partes de un sobrecito de levadura de panadería


Ponemos la leche, la mantequilla, los huevos, la sal y la miel en la jarra de la mycook y programamos 1.30 min., 40º, vel 3.Añadimos la harina y la levadura, que previamente hemos mezclado en un bol. 10 seg., vel. 6 y a continuación 1.30 min vel. amasado. Ponemos en sobre la encimera enharinada y le añadimos trocitos de chocolate le damos un par de vueltas y lo ponemos en un molde engrasado. Precalentamos el horno a 50º lo apagamos y metemos el molde para que doble el volumen. Hornéanos a 180º durante 40 min. Yo cuando faltaban 14 min. lo he tapado con albal para que no se quemase por arriba.




viernes, 9 de enero de 2009

Tomate con salmón


Estos días después de tanto comer, apetecen cositas ligeras, pues bien para acompañar a la tortilla de patatas he preparado este tomatito con sal, aceite de oliva virgen extra y salmón ahumado, está riquísimo.

Tortilla de patatas light - MYCOOK / SIN LACTOSA







La receta es sencilla, se pone medio litro de agua en la jarra y sal, se pone 5 min., 120º, vel. 3.

Mientras pelamos y troceamos las patatas, las ponemos en la bandeja de vapor, 20 min., 120º, vel. 3.

Batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos las patatas, mezclamos y ponemos en una sartén pintada con aceite y la cuajamos.


Esta en concreto llevaba 4 huevos y 4 patatas medianas, tirando a grandecitas.